Payakumbuh – Dalam lomba pengolahan pangan sehat anak sekolah dasar dan pangan got talent tingkat Provinsi Sumatera Barat, Ketua TP-PKK Kota Payakumbuh Ny. Lasta Jasman, menghadiri dan meninjau secara langsung kegiatan praktek pengolahan pangan lokal oleh TP-PKK Kelurahan Tiakar.
Praktek pengolahan pangan lokal ini dilakukan oleh TP-PKK Kelurahan Tiakar sebagai TP-PKK kelurahan yang terpilih yang didapuk untuk mewakili Kota Payakumbuh dalam lomba itu, dimana rencanannya akan diadakan pada bulan November 2023 mendatang. “Saya Ny. Lasta Jasman selaku Pj. Ketua TP-PKK Kota Payakumbuh mendukung lomba pengolahan pangan sehat anak sekolah dasar dan pangan got talent ini,” ujarnya di lokasi praktek pengolahan pangan yang bertempat di Tiakar, Kecamatan Payakumbuh Timur, Kamis (2/11).
Menurutnya, lomba ini bertujuan untuk membudayakan pengolahan pangan lokal dengan memperhatikan unsur beragam, bergizi seimbang dan aman (B2SA) yang memenuhi unsur karbohidrat, protein, maupun vitamin dan mineral dalam menu makanan sehari-hari masyarakat. “Kegiatan ini kita laksanakan sebagai salah satu upaya untuk mengurangi gizi buruk, stunting dan kemiskinan ekstrim. Disamping itu, kita berharap lomba ini dapat meningkatkan pengetahuan masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan B2SA,” tambahnya.
Selain itu, Ny. Lasta menjelaskan, bahwa untuk membuat menu makanan sehat bergizi tidak harus mengeluarkan biaya berlebih, hanya saja bentuk penyajiannya harus kreatif agar anak-anak lebih tertarik untuk mengkonsumsi makanan tersebut. “Karena untuk membuat Payakumbuh bebas stunting memerlukan berbagai upaya. Salah satunya adalah membiasakan orang tua membuat menu makanan sehat, kreatif, dan menarik,” jelasnya.
Dikatakan, untuk kedepannya, dirinya akan semakin menggencarkan kegiatan serupa untuk meningkatkan konsumsi anak terhadap makanan yang sehat dan bergizi. “Meningkatnya konsumsi pangan yang sehat dan bergizi berbanding lurus dengan tingkat kesejahteraan dan produktifitas masyarakat. Oleh karena itu, kita berharap TP PKK Kelurahan Tiakar bisa merepresentasikan Kota Payakumbuh dalam lomba ini. Selamat berkompetisi dan semoga mendapatkan hasil yang memuaskan,” pungkasnya. 207
